O RPET pode ser utilizado com segurança para embalar alimentos?
Num sector em que a segurança alimentar e uma imagem eco-responsável se tornaram prioridades, cada vez mais intervenientes nos sectores da restauração, hotelaria e takeaway se interessam pelo RPET. Este plástico reciclado, derivado do PET, é uma solução durável, atractiva e mais amiga do ambiente do que os plásticos virgens. Mas será que é realmente adequado para o contacto com alimentos? E para que tipos de produtos? Eis o que os profissionais precisam de saber para fazerem uma escolha segura.
RPET e contacto com alimentos: conformidade estritamente regulamentada
A utilização de RPET em embalagens alimentares está sujeita a regras estritas. Não se trata apenas de utilizar plástico reciclado, mas de garantir que este plástico foi reciclado em condições que permitem a sua utilização segura nos alimentos.
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Na Europa, o Regulamento (UE) n.º 10/2011 especifica os critérios que os materiais plásticos destinados a entrar em contacto com os géneros alimentícios devem cumprir. No caso do RPET, isto significa um processo de reciclagem aprovado pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos), com rastreabilidade e controlos.
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Nos Estados Unidos, a FDA exige que qualquer plástico reciclado destinado a entrar em contacto com os alimentos seja proveniente de um processo aprovado, garantindo uma descontaminação eficaz e uma segurança total para o utilizador final.
Por conseguinte, é essencial que os profissionais se certifiquem de que os produtos que compram cumprem estas normas. Os RPET não aprovados não são autorizados para utilização alimentar.
Temperaturas de utilização: um material estável para temperaturas frias e quentes
O RPET é perfeitamente estável a baixas e médias temperaturas. Mantém a sua forma, rigidez e transparência quando utilizado para conter alimentos frios ou quentes. No entanto, a sua estrutura não resiste a temperaturas elevadas.
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Temperatura máxima recomendada: cerca de 60°C
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Acima desta temperatura, o plástico pode começar a deformar-se ou a perder a sua rigidez.
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Não é compatível com a cozedura, o forno ou o micro-ondas
É, por isso, o material de eleição para bebidas frias, alimentos refrigerados, produtos prontos a comer para levar e sobremesas frias.
Para que alimentos é que o RPET é ideal?
Eis as principais aplicações do RPET nos sectores da restauração e do takeaway:
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Bebidas f rias: chás gelados, sumos prensados, smoothies, águas aromatizadas, refrigerantes caseiros, etc.
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Entradas frias: tabule, saladas mistas, legumes em conserva, aperitivos, etc.
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Pratos frios prontos a consumir: poke bowls, wraps, sanduíches, pratos frios de catering
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Sobremesas: mousses, compotas, tiramisus, cremes, entremets, verrines, etc.
O RPET é ideal para serviços de catering, cafés, hotéis com pequeno-almoço self-service ou no quarto, restaurantes takeaway, bares de sumos, estações de serviço ou cafetarias.
Rastreabilidade essencial
Quando se compra um produto em RPET para utilização alimentar, certifique-se de que:
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Foi especialmente concebido para contacto com alimentos
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O fabricante está claramente identificado e pode fornecer certificados de conformidade (UE ou FDA)
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A embalagem ou a ficha de produto menciona os limites de utilização (temperatura, utilização única ou não, possibilidade de reciclagem, etc.).
Na Covr, esta transparência é garantida em toda a nossa gama RPET.
O que a Covr oferece aos
profissionaisA Covr oferece aos profissionais produtos RPET concebidos para combinar estética, praticidade e conformidade alimentar:
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Garrafas RPET transparentesperfeitas para bebidas takeaway
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Tampas variadascom ou sem abertura para palhinha
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Frascos para sobremesasperfeitos para sobremesas e entradas
Todos os nossos produtos são inspeccionados e provêm de fábricas certificadas em conformidade com as normas europeias em vigor.
Em resumo,
o RPET é uma solução moderna e fiável para os profissionais que pretendem oferecer embalagens alimentares seguras, recicladas e atractivas. É perfeito para utilização a frio e bebidas para levar, e ajuda a reduzir a sua pegada de plástico, cumprindo simultaneamente os regulamentos.
Precisa de conselhos sobre formatos ou possíveis aplicações? A equipa da Covr está disponível para o orientar e apoiar nas suas escolhas de embalagem.