Durante quanto tempo posso conservar as cápsulas de café?

Muitos apreciadores de café interrogam-se sobre quanto tempo podem conservar as suas cápsulas. Têm um prazo de validade rigoroso? Continuam a ser boas depois da data indicada? E, acima de tudo, será que ainda sabem bem?

A data de durabilidade mínima (DDM)

Cada caixa de cápsulas tem uma data de validade, anteriormente conhecida como "data de validade". Não se trata de uma data de validade rigorosa, mas de uma indicação do período até ao qual o fabricante garante o melhor sabor.

• Em geral, a DDM situa-se entre 12 e 24 meses após o fabrico.
• Para além deste ponto, as cápsulas podem ainda ser consumidas, mas perdem a sua intensidade aromática.
• Não se trata de um produto perecível perigoso como os alimentos frescos.

Embalagens que protegem

As cápsulas conservam-se tão bem graças à sua embalagem hermética. As cápsulas de alumínio são perfeitamente herméticas e à prova de luz, enquanto as de plástico também oferecem uma boa barreira, dependendo da qualidade do selo. Em ambos os casos, protegem eficazmente o café do oxigénio e da humidade, que alteram rapidamente os aromas.

Como conservar corretamente as suas cápsulas

Para prolongar a qualidade do café, são úteis algumas precauções:

• Manter as cápsulas ao abrigo do calor e da luz.
• Evitar as zonas húmidas, que enfraquecem as pálpebras.
• Conservar na embalagem original até à sua utilização.

Um armário seco à temperatura ambiente é o local ideal. Não vale a pena colocar as cápsulas no frigorífico ou no congelador, pois isso pode provocar condensação.

Uma cápsula pode ser consumida após o prazo de validade?

Sim, as cápsulas podem continuar a ser utilizadas após a data de validade mínima, desde que a tampa esteja intacta e não tenham sido danificadas. O único risco é a perda de sabor e um café mais fraco. Se a cápsula estiver amolgada ou aberta, é melhor deitá-la fora.

Qual é a duração ideal?

Embora os fabricantes afirmem que o prazo de validade é de 18 a 24 meses, o café conserva toda a sua riqueza aromática se for consumido no prazo de 12 meses após a compra. Isto garante uma chávena mais perfumada e uma extração óptima.

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Conclusão

As cápsulas de café têm um prazo de validade longo, geralmente entre 12 e 24 meses, graças à sua embalagem hermética. Após o termo do prazo de validade, continuam a ser consumíveis, mas perdem a sua intensidade. A conservação a seco à temperatura ambiente é indispensável. E para aqueles que querem desfrutar de um café que está sempre no seu melhor, a cápsulas Compatível com a Nespresso Original oferecem uma solução prática e fiável.