Durante quanto tempo se pode conservar a massa nestas latas?

O prazo de validade das massas em caixas de massa depende de uma série de factores, incluindo o tipo de caixa utilizada, as condições de armazenamento e o facto de a massa ser seca ou cozinhada. Compreender estes factores ajudá-lo-á a armazenar a sua massa de forma óptima e a garantir a sua frescura. Eis o que precisa de saber.

1. Armazenar massa seca

Quando armazenada corretamente, a massa seca pode ser conservada durante muito tempo. Se a guardar em caixas de massa e mantidas num local fresco e seco, podem durar até dois anos. As caixas de plástico ou de cartão herméticas são particularmente eficazes para proteger a massa da humidade e dos insectos.

2. Conservar as massas cozidas

A massa cozinhada, por outro lado, tem um prazo de validade muito mais curto. Se for armazenada em caixas de massa e refrigerada, pode ser conservada durante 3 a 5 dias. É importante garantir que a massa é bem arrefecida antes de ser armazenada para evitar a formação de bactérias. Se quiser conservar a massa cozida durante mais tempo, pode congelá-la em caixas de massa próprias para congelação. Assim, pode durar até 2 meses.

3. O impacto dos molhos na conservação

Se a sua massa for misturada com molhos, o seu prazo de validade pode ser afetado. Os molhos à base de natas ou de produtos lácteos tendem a reduzir o prazo de validade das massas cozinhadas. Recomenda-se que os molhos sejam armazenados separadamente, em latas para prolongar a frescura da massa.

4. Sinais de deterioração

É essencial estar atento aos sinais de deterioração para saber se a sua massa ainda está boa para comer. Se notar um odor desagradável, uma textura pegajosa ou manchas de bolor, é melhor deitar fora a massa para evitar qualquer risco para a saúde.

Conclusão

O prazo de validade da massa depende em grande medida do tipo de massa e do tipo de caixa utilizada para o armazenamento. Ao utilizar caixas para massas e seguindo boas práticas de armazenamento, pode prolongar a frescura da sua massa, seja ela seca ou cozinhada. É sempre aconselhável verificar o estado da massa antes de a consumir, especialmente se tiver sido armazenada durante muito tempo.