Melhores práticas para a armazenagem de placas de cartão ou de bagaço
Os pratos de papel ou de bagaço são soluções práticas e respeitadoras do ambiente, muito utilizadas nos sectores da restauração, dos eventos e do take-away. No entanto, para garantir a sua qualidade e durabilidade até à sua utilização, é essencial seguir algumas boas práticas de armazenamento. Eis um guia completo para conservar os seus pratos descartáveis em óptimas condições.
1. Armazenar num ambiente seco e longe da humidade
Os pratos de papel e os pratos de bagaço são sensíveis à humidade devido à sua composição de fibras naturais. Um ambiente húmido pode provocar o amolecimento, a deformação ou a deterioração prematura. Por isso, recomendamos :
- Armazená-las num local seco com um nível de humidade inferior a 50%.
- Evitar caves ou locais pouco ventilados onde a humidade se possa acumular.
- Utilizar paletes ou prateleiras para os elevar e evitar o contacto direto com o chão.
2. Proteger das variações de temperatura
As temperaturas extremas, quer sejam quentes ou frias, podem afetar a estrutura das placas de cartão ou de bagaço. Um calor excessivo pode amolecê-las ou provocar uma ligeira deformação, enquanto um frio intenso pode enfraquecê-las. Para um armazenamento ótimo :
- Manter uma temperatura ambiente estável, idealmente entre 15 e 25°C.
- Evitar armazenar as placas perto de aparelhos de aquecimento ou em áreas expostas à luz solar direta.
3. Proteger dos contaminantes
As placas de cartão e de bagaço são concebidas para entrar em contacto com os alimentos. Por conseguinte, é essencial evitar a contaminação por poeiras, odores ou substâncias químicas. Para o efeito:
- Mantenha-as na sua embalagem original até à sua utilização.
- Evite guardá-las perto de produtos químicos, tintas ou objectos com um odor forte, pois as fibras naturais podem absorvê-los.
- Rodar os stocks para evitar que fiquem sem utilização durante muito tempo, especialmente se estiverem expostos ao ar.
4. Manusear com cuidado
Os pratos feitos de cartão ou bagaço são resistentes, mas continuam a ser sensíveis a um manuseamento brusco que os pode dobrar, partir ou danificar. Quando as manusear e armazenar:
- Evitar colocar objectos pesados sobre as caixas de cartão para evitar o seu esmagamento.
- Transportar as caixas com cuidado, nomeadamente sobre paletes ou em armazéns.
- Empilhar as caixas sem exceder o peso recomendado pelo fabricante para preservar a sua integridade.
5. Evitar a exposição prolongada ao ar livre
A exposição prolongada ao ar pode alterar a textura e a rigidez das placas, nomeadamente se o ambiente for húmido ou poeirento. Para garantir a frescura :
- Conservar as placas na sua embalagem até à sua distribuição ou utilização.
- Se a embalagem tiver sido aberta, cobrir as placas com película de plástico ou uma capa protetora.
6. Verificar a data de fabrico ou a data limite de utilização
Embora Embora o cartão e o bagaço sejam duráveis, podem perder as suas propriedades ao longo do tempo, especialmente se forem armazenados em condições imperfeitas. Verificar regularmente a data de fabrico ou de validade indicada pelo fabricante. É igualmente aconselhável proceder a uma rotação dos stocks segundo o princípio "primeiro a entrar, primeiro a sair".
7. Organizar a armazenagem para facilitar o acesso
Uma boa organização das suas existências pode evitar danos acidentais e facilitar a gestão das encomendas. Para o conseguir:
- Identificar claramente as caixas que contêm placas de papel ou de bagaço.
- Organize-as por tamanho ou tipo para um acesso rápido.
- Colocar as caixas de cartão frequentemente utilizadas em locais de fácil acesso.
Conclusão
O armazenamento de placas de papel ou de bagaço requer cuidados especiais para garantir a sua qualidade e integridade até à sua utilização. Ao armazená-las num ambiente seco, longe de variações de temperatura e de contaminantes, pode evitar perdas e preservar as suas propriedades ecológicas e práticas. Com estas boas práticas, os seus pratos estarão sempre prontos a oferecer uma solução duradoura e fiável para as suas refeições ou eventos.