Guia prático: Como armazenar e transportar os tabuleiros Kraft
Os tabuleiros Kraft tornaram-se uma escolha popular para catering e takeaways devido à sua durabilidade e respeito pelo ambiente. No entanto, para maximizar a sua utilidade e prazo de validade, é crucial saber como armazená-los e transportá-los corretamente. Este guia prático irá fornecer-lhe conselhos pormenorizados sobre as melhores práticas de armazenamento e transporte de tabuleiros kraft.
Porquê tabuleiros Kraft?
Antes de nos debruçarmos sobre os pormenores do armazenamento e transporte, vamos rever brevemente a razão pela qual os tabuleiros kraft são tão populares. Fabricados em papel kraft, um material renovável, estes tabuleiros são biodegradáveis e compostáveis. São robustos, resistentes a gorduras e à prova de fugas, o que os torna ideais para uma variedade de pratos, desde saladas a refeições quentes e sobremesas.
Armazenamento dos tabuleiros Kraft
1. Escolher o local correto :
Os tabuleiros Kraft devem ser guardados num local fresco e seco. A humidade pode enfraquecer o papel kraft, tornando-o menos resistente e mais suscetível de se deformar ou rasgar. Uma sala bem ventilada com humidade controlada é o ideal.
2. Evitar a luz solar direta:
Os tabuleiros Kraft devem ser guardados longe da luz solar direta. A exposição prolongada aos raios UV pode descolorir o material e afetar a sua resistência. Por conseguinte, recomenda-se que sejam armazenados em caixas ou armários fechados.
3. Utilizar suportes e prateleiras:
Para evitar que os tabuleiros de papel kraft sejam esmagados ou deformados, é essencial armazená-los em suportes ou prateleiras adequados. Não empilhe as caixas demasiado alto e certifique-se de que as prateleiras são sólidas e bem equilibradas.
4. Rotação do stock:
Como com qualquer produto, é importante rodar o stock para garantir que os tabuleiros mais antigos são utilizados em primeiro lugar. Desta forma, evita-se que os tabuleiros permaneçam demasiado tempo armazenados e se deteriorem.
Transporte de tabuleiros Kraft
1. Escolher a embalagem correta:
Para transportar tabuleiros Kraft, é fundamental escolher o tipo de embalagem correto. As caixas de cartão canelado são ideais, pois oferecem uma proteção extra contra choques e humidade. Certifique-se de que as caixas estão corretamente fechadas e fixadas para evitar qualquer risco de danos. movimento interno durante o transporte.
2. Utilizar sistemas de paletização:
Para grandes quantidades, recomenda-se autilização de paletes. Empilhar as caixas de forma estável e segura, utilizando cintas ou película plástica para as manter juntas. Isto não só facilita o transporte como também o armazenamento intermédio.
3. Proteção contra a humidade:
A humidade pode ser um problema grave durante o transporte. Utilizar materiais dessecantes, como saquetas de gel de sílica, no interior das caixas para absorver a humidade. Certifique-se também de que o veículo de transporte está seco e bem ventilado.
4) Manuseamento cuidadoso:
Os tabuleiros Kraft, embora bastante robustos, requerem um manuseamento cuidadoso para evitar danos. Forme o seu pessoal para manusear as caixas com cuidado e para evitar atirá-las ou deixá-las cair. Utilize carrinhos e equipamento de elevação adequados para reduzir o risco de danos.
Conselhos práticos para os restauradores
1. Manter um stock de segurança:
É sempre prudente manter um stock de segurança de tabuleiros kraft para fazer face a pedidos imprevistos ou a atrasos na entrega. Calcule o seu consumo médio e acrescente uma margem de segurança para evitar rupturas de stock.
2. inspeção regular:
Inspeccione regularmente os tabuleiros armazenados para detetar quaisquer sinais de danos ou deterioração. Isto inclui a verificação de humidade, deformação e rasgões. Retire imediatamente os tabuleiros danificados para evitar que sejam utilizados por engano.
3. Formação do pessoal:
Certifique-se de que todo o pessoal envolvido no armazenamento e transporte de tabuleiros kraft tem formação adequada. Explicar as boas práticas de manuseamento, a importância da rotação de stocks e os procedimentos de transporte seguro.
4. Rotulagem e organização:
Etiquetar claramente as caixas e organizar o espaço de armazenamento para facilitar o acesso e a gestão do stock. Utilize um sistema de gestão de stocks para controlar as quantidades e as datas de receção para manter uma rotação de stocks eficiente.
Benefícios das boas práticas de armazenamento e transporte
A adoção de boas práticas de armazenamento e transporte de tabuleiros kraft tem várias vantagens. Não só preserva a qualidade e integridade dos tabuleiros, como também reduz o desperdício e melhora a eficiência operacional. Para além disso, ao garantir que os tabuleiros estão em perfeitas condições quando chegam ao Ao utilizar os tabuleiros kraft, pode aumentar a satisfação e a fidelidade dos clientes.
Conclusão
Os tabuleiros Kraft são uma solução de embalagem prática e amiga do ambiente, mas a sua eficácia depende em grande medida da forma como são armazenados e transportados. Ao seguir os conselhos descritos neste guia, pode garantir que os seus tabuleiros permanecem em excelentes condições, prontos a serem utilizados para oferecer aos seus clientes alimentos ecológicos e com uma apresentação atractiva. Adopte estas melhores práticas hoje mesmo e veja os benefícios para o seu negócio e para o planeta.