Pasti da asporto ecologici e tutto quello che c'è da sapere sui contenitori alimentari da asporto
Pasti da asporto ecologici e tutto quello che c’è da sapere sui contenitori kraft per insalate
Oltre a offrire ai nostri clienti un pasto squisito e momenti indimenticabili al ristorante, vogliamo dar loro la stessa esperienza anche a casa. Le ciotole kraft da asporto sono un elemento essenziale di questa esperienza culinaria domestica. Il cibo sarà ancora caldo e fresco, croccante e tenero? Non nel contenitore sbagliato. In passato, trovare le migliori ciotole kraft usa e getta era difficile per gli chef. Fortunatamente, sempre più opzioni di packaging sono sostenibili ed economiche.
Ecco perché il tuo ristorante dovrebbe considerare un packaging ecologico come una ciotola kraft per insalata:
- Salvare il pianeta: Il 30% dei rifiuti solidi urbani è costituito da imballaggi, e i ristoranti sono una parte significativa. Ridurli può fare davvero la differenza.
- “Rafforza il tuo brand” – I consumatori sono sempre più attenti agli imballaggi. I millennial hanno 1,5 volte più probabilità di acquistare un prodotto sostenibile rispetto a uno convenzionale.
Le migliori opzioni di packaging per consegna cibo:
1. Bambù: Il bambù è ampiamente disponibile ed è conosciuto come la “pianta a crescita più rapida del mondo”. Le sue fibre spesse sono ideali per realizzare imballaggi e tessuti riutilizzabili e riciclabili. È una delle soluzioni più costose sul mercato.
2. Foglie di banano: Sono antibatteriche, non comportano deforestazione o perdita di habitat, e i costi di produzione sono bassi. Sono una buona opzione per contenitori alimentari e box da asporto.
3. Carta o cartone: Abbondanti e riciclabili. Se derivano da materiali riciclati, l’impatto ambientale è minimo. I prezzi variano a seconda del fornitore, ma sono versatili e adatti a ogni tipo di alimento.
4. Bioplastiche: Gli scienziati hanno creato plastica da materiali naturali come mais e zucchero. I prezzi possono essere più alti, ma è una scelta migliore per il consumatore e per il pianeta.
2) Imballaggio per ordini da asporto:
Quando si prepara un ordine da asporto per la consegna, il processo di imballaggio è importante quanto la ciotola kraft in cui è confezionato il cibo.
- Sigillare gli alimenti appena cucinati il più rapidamente e saldamente possibile
- I cuochi devono avere facile accesso alle ciotole kraft in cucina
- Separare gli alimenti con temperature diverse
- Servire le salse a parte
- Ridurre al minimo la distanza di consegna
- Evitare contenitori troppo grandi – lo spazio vuoto può causare disordine
- Adatto a ogni tipo di cucina (pizza, burger, crêpes, insalate, poke, ecc.)