Los platos ecológicos y todo lo que necesita saber sobre los contenedores de alimentos para llevar
Comida para llevar ecológica y todo lo que necesitas saber sobre los boles para ensalada de kraft para llevar
Además de ofrecer a nuestros clientes una comida exquisita y momentos memorables en el restaurante, queremos darles la misma experiencia en casa. Los boles de kraft para llevar son una parte esencial de esta experiencia culinaria en casa. ¿La comida seguirá caliente y fresca, crujiente y tierna? No en el recipiente equivocado. Antes, era difícil para los chefs encontrar los mejores boles de kraft desechables. Por suerte, cada vez hay más opciones de envases sostenibles y económicos.
Razones por las que tu restaurante debería considerar un envase ecológico como un bol de ensalada de kraft:
- Salvar el planeta: El 30 % de los residuos sólidos urbanos provienen de envases, y los restaurantes son un gran contribuyente. Reducir estos residuos puede marcar la diferencia.
- “Refuerza tu marca”: Los consumidores prestan cada vez más atención al embalaje. Los millennials tienen 1,5 veces más probabilidades de comprar un producto sostenible en lugar de uno convencional.
Las mejores opciones de envases para entrega de alimentos:
1. Bambú: El bambú es abundante y conocido como la “planta de más rápido crecimiento del mundo”. Sus fibras gruesas son ideales para fabricar envases reutilizables y reciclables. Es una de las opciones más caras del mercado.
2. Hojas de plátano: Son antibacterianas, no requieren deforestación ni afectan a los hábitats, y tienen bajos costes de producción. Ideales para envases y cajas para llevar.
3. Papel o cartón: Son abundantes y reciclables. Si se utilizan materiales reciclados, el impacto ambiental es mínimo. Los precios varían según el proveedor, pero son versátiles y adecuados para todo tipo de alimentos.
4. Bioplásticos: Los científicos han logrado crear plásticos a partir de materiales naturales como el maíz y el azúcar. Aunque pueden ser un poco más caros, son mejores para el planeta y para el consumidor.
2) Envase para pedidos para llevar:
A la hora de preparar un pedido para llevar, el proceso de embalaje es tan importante como el bol de ensalada de kraft donde va la comida.
- Sellar los alimentos recién cocinados lo más rápido y seguro posible
- Los cocineros deben tener acceso fácil a los boles kraft en la cocina
- Separar los alimentos por temperatura
- Poner la salsa por separado
- Mantener la distancia de entrega lo más corta posible
- No usar envases demasiado grandes — el espacio vacío genera derrames
- Apto para todo tipo de cocina (pizza, hamburguesas, crêpes, ensaladas, poke, etc.)