¿Cuánto tiempo puedo conservar las cápsulas de café?

Muchos amantes del café se preguntan cuánto tiempo pueden conservar sus cápsulas. ¿Tienen una fecha de caducidad estricta? ¿Siguen siendo buenas después de la fecha indicada? Y, sobre todo, ¿siguen teniendo buen sabor?

La fecha de duración mínima (DDM)

Cada caja de cápsulas tiene una fecha de consumo preferente, antes llamada "fecha de caducidad". No se trata de una fecha de caducidad estricta, sino de una indicación del tiempo hasta el que el fabricante garantiza el mejor sabor.

• En general, el DDM se sitúa entre 12 y 24 meses después de la fabricación.
• Más allá de ese punto, las cápsulas pueden seguir consumiéndose, pero pierden intensidad aromática.
• No es un producto perecedero peligroso como los alimentos frescos.

Envases que protegen

Las cápsulas se conservan muy bien gracias a su envase hermético. Las cápsulas de aluminio son perfectamente herméticas y resistentes a la luz, mientras que las de plástico también ofrecen una buena barrera, dependiendo de la calidad del sellado. En ambos casos, protegen eficazmente el café del oxígeno y la humedad, que alteran rápidamente los aromas.

Cómo conservar correctamente las cápsulas

Para prolongar la calidad del café, conviene tomar algunas precauciones:

• Mantener las cápsulas alejadas del calor y la luz.
• Evite las zonas húmedas, que debilitan los párpados.
• Consérvelos en su envase original hasta su uso.

Un armario seco a temperatura ambiente es el lugar ideal. No tiene sentido poner las cápsulas en el frigorífico o el congelador, ya que esto puede provocar condensación.

¿Se puede consumir una cápsula después de la fecha de caducidad?

Sí, las cápsulas pueden seguir utilizándose después de la fecha de caducidad mínima, siempre que la tapa esté intacta y no se hayan dañado. El único riesgo es la pérdida de sabor y un café más soso. Si la cápsula está abollada o abierta, es mejor tirarla.

¿Cuál es la duración ideal?

Aunque los fabricantes afirman que puede conservarse entre 18 y 24 meses, el café conserva todo su rico aroma si se consume en los 12 meses siguientes a su compra. Esto garantiza una taza más aromática y una extracción óptima.

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Conclusión

Las cápsulas de café tienen una larga vida útil, generalmente entre 12 y 24 meses, gracias a su envase hermético. Pasada la fecha de caducidad, siguen siendo consumibles, pero pierden intensidad. Es esencial conservarlas en seco a temperatura ambiente. Y para los que quieren disfrutar de un café siempre en su mejor momento, el cápsulas Covr compatible con Nespresso Original ofrecen una solución práctica y fiable.